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Premios y Concursos

 

 

El Fòrum entrega los Premios Josep Mercader en reconocimiento a la trayectoria profesional de cocineros, enólogos, responsables de sala, productores y divulgadores de la cultura culinaria catalana.

 

El Premio Cuiner de l'Any reconoce la labor de los cocineros emergentes que utilizan producto de proximidad, tienen sensibilidad con producciones ecológicas; colaboran conjuntamente con productores locales y hacen difusión de este tipo de valores. Los cinco candidatos que optan al galardón son: Jordi Guillem (Lo Mam), Albert Ortiz (Axol), Anna Maria Tengo (Can Major), Guillem Oliva (Monvinic) y Miquel Aldana (Tres Macarrons). La votación se realiza a través de una encuesta en la página web de La Vanguardia donde se encuentra también un vídeo de presentación de cada candidato en el cual muestran la elaboración de una de sus recetas. De las votaciones saldrá el Cuiner de l’Any 2014, un premio que se dará a conocer el lunes 20 de octubre en una sesión en el Auditorio de Fòrum Gastronòmic de Barcelona que permitirá ver a los finalistas en acción. Un jurado, formado por profesionales de distintos ámbitos gastronómicos, ha sido el encargado de hacer la selección de los candidatos. El 13 de octubre finaliza el período de votación.

Votaciones Cuiner de l'Any