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Josep Maria Ribé

Bombones en evolución

Chef pastelero de Callebaut en la Chocolate Academy y miembro del Colectivo 21 Brix. Ganador de CANJOP 2004 (Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros), y MMAPE 2005 (Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español). Formado en la Escuela Joviat de Manresa. Consolidado como referente en el sector, continúa persiguiendo la innovación en la pastelería actual.

 

MARTES       11:00 - 12:00        TALLER 3

 

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