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Jordi Roca

A la última en postres del Celler de Can Roca

Es el más dulce de los hermanos Roca que se define como ‘postrero’. Criado entre los fogones bajo las faldas de su madre, sus hermanos lo incorporaron al restaurante El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo en 2013 con tres estrellas Michelin. En 2012 inauguró en Girona el Rocambolesc, su heladería que ya cuenta con un segundo establecimiento en Platja d’Aro (Costa Brava). En lugar de apostar por los helados a la italiana lo ha hecho por los smoothies tipo americano, pero con productos naturales y un gran surtido de toppings para personalizarlos al gusto del cliente. En su edición de abril 2014,la revista británica Magazine le ha proclamado “Mejor pastelero del mundo”.

 

MARTES    16:00 – 17:00             AUDITORIO

 

www.cellercanroca.com

TWITTER: @jordirocasan

INSTAGRAM: @jordi_roca5

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