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Presentation

 

The Fòrum Gastronomic was the first gastronomic congress with a trade fair, it was first held in 1999. It is now held alternately in Galicia (north west Spain) and Catalonia (north east Spain).

In October 2014 the Fòrum will be held in Barcelona, and for four days, from the 20th to the 23rd, the city will welcome chefs from all over Spain and the rest of the world and professionals from the food and wine sector to the Fira de Barcelona in the Gran Via.

The Fòrum will be held to coincide with the Hostelco fair. This agreement to hold both events at the same time will create one of the most important platforms for the food and wine sector, bringing together the two areas of catering equipment and professional gastronomy.

 

        


 

 

The possibilities of networking and business promotion for professionals and companies in the gastronomic sector will be greatly enhanced by holding these two complementary events at the same time. The aim of this alliance is to turn the biennial event of the Fòrum Gastronòmic and Hostelco into the benchmark for the international gastronomic industry.

For more information, please download the Presentation Dossier (printable version) here.

More information on the Fòrum Gastronòmic.

Noticias

Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014 ha cerrado sus puertas con un éxito rotundo; así lo han manifestado sus directores, Pep Palau y Jaume von Arend los cuales han mostrado una gran satisfacción por el desarrollo de las cuatro jornadas, haciendo hincapié en la plena ocupación de cada uno de los espacios de actividades así como en la muy positiva valoración por parte de los asistentes y en la internacionalización del evento, que ha tenido un alto porcentaje de visitantes del extranjero.

 

Fòrum Gastronòmic Barcelona sigue presentando novedades y sesiones con los mejores profesionales. Este miércoles Ramon Morató (Chocolate Academy) ha sido el encargado de abrir la programación en el auditorio con una sesión centrada en el turrón. Por este espacio también han pasado Artur Martínez (Caprtix) el cual, además de su sesión ha presentado el Trivial Gastronómico. Los gallegos Javier Olleros (Culler de Pau) e Iván Domínguez (Alborada) también han tenido su espacio y han mostrado en el Fòrum la nueva cocina gallega.

 

Fòrum Gastronòmic Barcelona  ha contado también este martes con numerosas sesiones de reconocidos profesionales. Por el auditorio han pasado grandes referentes como Paco Pérez  y Jordi y Josep Roca además de los hermanos Sergio Javier Torres quienes han dejado el Auditorio sin una sólo plaza libre.